莲藕,原产于印度,很早便传入中国。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,生品可清热生津,凉血止血;熟用可以补益脾胃,益血生肌,可用于吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病等病症。
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